Diese Liste kann nicht mehr vollständig sein, da ich hanschriftliche Aufzeichnungen ohne Quellen habe und viele Kochbücher nicht mehr besitze.

Noch ein paar Informationen zu (meinen) Rezepten.

Selbstverständlich bin ich nicht der Erfinder all dieser Speisen, ich habe aus möglichst vielen Daten ein Konglomerat an Informationen gemacht und dieses beim tatsächlichen Kochen zusammengestellt. Daraus sind (meine) Rezepte entstanden.
Wenn ich Menschen aus dem Ursprungsland kenne, bekomme ich auch schon mal Hilfe und Tipps, die natürlich auch immer wieder einfließen.
Wenn also jemand "SEIN" Rezept zu erkennen glaubt, bitte schreibt mir, weil ich kann unmöglich alle Versionen im Netz und in den Zeitschriften kennen oder gar gelesen haben. Durch diese Vielfalt kommt es allerdings immer wieder zu gleichen Formulierungen, da die Wortbedeutungen in der Deutschen Sprache bei den Rezepten logischerweise ident und auch sehr ähnlich sein werden.

Wenn Euch an den Rezepten etwas aufgefallen ist bitte schreibt mir gleich unten auf der Seite im Kontaktformular. DANKE!